VINHOS
Separei esta página no blog para deixar todas as matérias relacionadas ao vinho a um alcance mais rápido para sua leitura. Sempre gostei de vinho, assim, sem motivo. Achava a bebida saborosa, vibrante, relaxante e, para mim, isso era o suficiente para elegê-la a companheira predileta das festas e dos jantares (principalmente a dois).
No curso de gastronomia, essa paixão aumentou ainda mais, conhecendo um pouco mais sobre o mundo do vinho em uma matéria de Harmonizações e bebidas. Mas a verdade é que elegi alguns hobbies na minha vida: desenho, culinária, música... e apreciar um bom vinho! Como gosto muito de ler e de pesquisar achei que estudar vinhos (e poder bebê-los com maior conhecimento de causa, claro) seria uma solução interessante para fazer parte de meus momentos de prazer.
Já fiz curso básico, curso avançado e curso em enoteca. Também participei de palestras, degustações, jantares harmonizados e visitei diversas vinícolas no Brasil e no exterior.
E nesse blog resolvi diversificar meus conhecimentos e atividades. Um espaço para dividir conhecimentos, informações, ideias, pensamentos, momentos, gostos, aromas, notas e avaliações de pessoas que, como eu, querem celebrar a vida com uma bela taça de vinho na mão. Minha intenção com este projeto é simples: visa apenas desmistificar, difundir e democratizar o vinho sem a intenção de tirar seu glamour. Afinal, uma bebida que desde sua produção até seu consumo, passa por inúmeros rituais, merece ser reverenciada não por esnobismo, mas por respeito.
Saúde!
Comentários
Postar um comentário